Prodotti tipici locali a Sortino e in provincia di Siracusa
Prodotti tipici locali a Sortino: vini, insaccati, dolci, olii, prelibatezze di ogni genere. Questo è ciò troverai in queste pagine. Ogni zona d'Italia, persino ogni comune, ha i suoi prodotti tipici, le sue specialità, le sue ricette segrete, note solo a pochi del paese. Primi, secondi di carne e pesce, vini, bianchi, rossi, rosati, birre tipiche, dolci, grappe e distillati. Scopri le prelibatezze dei comuni italiani e poi parti per il tuo tour gastronomico!
Prodotti tipici locali in provincia, regione:
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- Pesce e Conserve
La Sicilia è un isola e, in tutte le sue province, il pesce è uno dei punti cardini dell'alimentazione. Il re assoluto è il tonno da gustare fresco, in agrodolce o con la cipollata (tùnnu cà cipuddata) è un piatto della cucina siciliana famoso ovunque nel mondo. Può cambiare il nome oppure il procedimento gastronomico, ma tuttavia questo alimento è calla base di una miriade di ricette dell'isola. - Frutta e Conserve
Tra i frutti che meglio rappresentano la produzione locale di questa parte di isola c'è sicuramente l'anguria di Siracusa: un frutto dolce, succoso, saporito tipico di questa provincia. Questo frutto trova qui la sua miglior produzione grazie a terreni particolarmente sabbiosi e, di conseguenza, adatti per questo genere di colture. - Formaggi e Latte
Il formaggio di capra siracusano è uno caratteristico prodotto caeario di questa provincia. E' composto da latte di capra, intero e crudo; ventiquattro ore dopo la produzione viene praticata, a mano, la salatura a secco sull'intera superficie della forma. Dopo 10 giorni la forma viene trattata subendo un'altra salatura a cui ne segue un'ultima dopo altri 10 giorni circa. La sua stagionatura varia dai 3 giorni, ad oltre 4 mesi. - Prodotti Tipici Siciliani
La Sicilia è una regione italiana autonoma, tra le isole più estese al mondo.
Le tradizioni e i prodotti tipici, sono molto influenzati, dai vari popoli che hanno colonizzato la regione: fenici, greci, romani, Ostrogoti, Bizantini, arabi e normanni.
La cucina è leggera, e si basa molto sui prodotti della natura e di alta qualità; dal pesce quindi: tonno, cefali, spigole, pesce spada, polpi e calamari; ai salumi: carne di maiale e castrato, dai formaggi pecorini.
Tra i vari antipasti, più conosciuti vi sono: la Caponata, un piatto tipici siciliano con varie verdure fritte e condite con il sugo di pomodoro, sedano cipolla e olive, in salsa agrodolce; l'insata di arance, il Gateau di patate e la Parmigiana di Melanzane.
Fin dall'antichità, in Sicilia, l'uso della verdura e frutta, è sempre stata fondamentale, sia per primi piatti, o anche piatti unici; infatti esistono diversi piatti veramente buoni e gustosi.
In Sicilia si utilizza moltissimo la pratica della pesca, infatti la cucina ne risente tantissimo, di questo prodotto, infatti moltissimi piatti, dai primi ai secondi hanno come base il pesce.
Dai ricci di mare, alle vongole, o piatti freschi di cozze e limone, ai granchi e calamari.
Interessante e unico è lo Street Foot Siciliano, in pratica tantissime bancarelle vendono, del cibo veloce da preparare e buonissimo; tipici sono i panini con panelle o milza e gli arancini.
Conosciuti in tutto il mondo, sono i cannoli siciliani; ma anche la cassate siciliane, tipico dolce siciliano.
Prodotti tipici locali nei paesi confinanti con Sortino
Carlentini, Cassaro, Ferla, Melilli, Palazzolo Acreide, Priolo Gargallo, Solarino
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