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Prima si svolgeva a Servola: paese del carnevale dove, fino agli anni '80, ci si divertiva tra maschere, musica e canti. Dopo una lenta decadenza, nel 1990 fu organizzato il 1° corso mascherato cittadino per la conquista del Palio di Trieste. Oggi il carnevale a Trieste è una realtà ricca di eventi collaterali atta a conservare e valorizzare le sfilate rionali.
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Feste patronali e santi di giovedì 30 gennaio