Prodotti tipici locali a Collobiano e in provincia di Vercelli
Prodotti tipici locali a Collobiano: vini, insaccati, dolci, olii, prelibatezze di ogni genere. Questo è ciò troverai in queste pagine. Ogni zona d'Italia, persino ogni comune, ha i suoi prodotti tipici, le sue specialità, le sue ricette segrete, note solo a pochi del paese. Primi, secondi di carne e pesce, vini, bianchi, rossi, rosati, birre tipiche, dolci, grappe e distillati. Scopri le prelibatezze dei comuni italiani e poi parti per il tuo tour gastronomico!
Prodotti tipici locali in provincia, regione:
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- Pane e Pizze
Le caratteristiche miacce sono sottilissime cialde salate che ricordano le crêpes ma hanno una consistenza ed un sapore diverso. Sono un prodotto tipiche locali: sono composte da farina bianca, latte, uova, panna e una goccia di olio. Si prepara una pastella che viene stesa servendosi di un’apposita spatola, cercando di ottenere uno spessore molto sottile, su apposite lastre di ferro rotonde, arroventate sulla brace del camino; successivamente, viene cotta a fuoco moderato per pochi minuti. - Pasta e Cereali
In questa particolare zona piemontese viene coltivato uno dei più nobili ingredienti di tutta la cucina: il riso. Risi della Baraggia Biellese e Vercellese classificano il prodotto ottenuto dalle varietà di riso che, nel corso dei tempi, si sono adattate o si potranno adattare in futuro al particolare ambiente della Baraggia Vercellese e Biellese. - Olio e Grassi
La Bagna Càuda è il condimento per eccellenza del Piemonte. Per la sua preparazione occorrono (ingredienti per 4 persone): burro, olio extravergine di oliva, aglio, acciughe sotto sale. E’ un piatto che si gusta in autunno e inverno e viene consumato in occasione di incontri speciali. E’ abitudine presentare i diversi tipi di verdure su un ampio piatto da portata posto al centro della tavola. - Aromi e Spezie
Anche nella provincia di Vercelli, come in tutta la regione piemontese, si gusta la bagna cauda composta da: burro, olio extravergine di oliva, aglio e acciughe sotto sale. L'ottima degustazione la si ottiene con verdure, le più utilizzate sono: peperoni, insalate, verza, carote, cuore di cardo. - Liquori ed Infusi
In tutta la provincia di Vercelli si può degustare uno dei liquori più rinomati di tutta la regione Piemonte: il liquore d'erba bianca. Per la sua preparazione viene utilizzata l’Achillea Moschata: raccolta e coltivata nelle zone di alta quota vercellese e fatta essiccare legata in mazzetti all’interno delle locali baite. - Prodotti Tipici Piemontesi
Il Piemonte è una regione a statuto ordinario dell'Italia nord-occidentale.
I prodotti tipici del Piemonte, sono molto ricchi e con cibi di qualità; interessanti sono i formaggi, grazie anche all'influenza della Francia, infatti molto tipici sono i formaggi di capra e i formaggi di mucca.
Molto famosa anche la carne e l'allevamento bovino, una razza piemontese ottima, infatti non ha nulla da invidiare alle chianine toscane.
Tra i primi piatti famosi vi sono: gli agnolotti piemontesi, tortiglioni pasticciati, risotto con Castemagno e nocciole, tajarin con sugo di carne e fegatini, ravioli del plin.
Famosi anche i piatti: bagna caoda, bollito misto alla piemontese, brasato al barolo e tanto altro.
Tra i dolci troviamo: i famosissimi baci di dama, bonet dolce a base di amaretti cacao e caramello, brutti ma buoni (biscotti a base di nocciole tostate), i krumiri e la paste di meliga.
Prodotti tipici locali nei paesi confinanti con Collobiano
Albano Vercellese, Casanova Elvo, Olcenengo, Oldenico, Quinto Vercellese, Villarboit
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