Prodotti tipici locali a Bolognano e in provincia di Pescara
Prodotti tipici locali a Bolognano: vini, insaccati, dolci, olii, prelibatezze di ogni genere. Questo è ciò troverai in queste pagine. Ogni zona d'Italia, persino ogni comune, ha i suoi prodotti tipici, le sue specialità, le sue ricette segrete, note solo a pochi del paese. Primi, secondi di carne e pesce, vini, bianchi, rossi, rosati, birre tipiche, dolci, grappe e distillati. Scopri le prelibatezze dei comuni italiani e poi parti per il tuo tour gastronomico!
Prodotti tipici locali in provincia, regione:
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- Pasta e Cereali
Nella provincia pescarese, come in tutta la regione Marche, sono davvero tante le coltivazioni di cereali che vengono poi distribuiti in tutto il territorio nazionale. Su tutti trova un posto d'onore il farro d'abruzzo dal quale, dopo la sua decortazione, si possono ottenere varie tipologie di prodotto per le quali sono previsti impieghi più diversi: il chicco intero, il farricello e il semolato sono utilizzate per tipiche minestre e zuppe con le verdure, la farina per il composto di pasta, pane e biscotti. - Aromi e Spezie
Il peperone secco dolce che, come quello secco piccante, presenta caratteristiche organolettiche del tutto particolari, ben diverse da quelle del prodotto fresco, si ottiene attraverso semplici procedimenti di lavorazione del peperone fresco: viene infilato, con spago ed ago da materassi, in reste da 8-10 pezzi e messo a seccare per mesi in luoghi freschi. Alla fine l'utilizzo di questo prodotto è riservato, ovviamente, al periodo autunnale e invernale, in quanto da fresco non emana le caratteristiche organolettiche di quando è secco. - Liquori ed Infusi
Nell'intera regione abruzzese e in particolare nella provincia di Teramo viene prodotto un tipico liquore chiamato Ratafia, prodotto usando amarene mature, vino rosso di Montepulciano, aromi naturali, zucchero e, a volte, anche piccole quantità di alcool. Ha una gradazione alcolica variabile a seconda della tecnica di produzione, il suo colore è rosso più o meno intenso, l'odore è quello delle amarene e dei frutti di bosco. - Funghi e Conserve
Oltre ai più tradizionali funghi che, come in tutta la parte centrale del nostro paese, anche qui si possono trovare in grande quantità, nelle Marche e in particolare in questa provincia, si possono coltivare e raccogliere il tartufo nero pregiato, il tartufo bianco pregiato, il tartufo nero invernale e il tartufo nero estivo o Scorzone. La conoscenza del tartufo in Abruzzo affonda le sue radici nel 1800. - Vini
Con la denominazione Colline Pescaresi IGT vengono classificati tutti quei prodotti vinicoli coltivati nell'intera provincia di Pescara. Sono vitigni dalle seguenti tipologie: bianco normale, frizzante e passito; rosato normale, frizzante e novello; rosso normale, frizzante, passito e novello. - Prodotti Tipici Abruzzesi
L'Abruzzo è una regione italiana, con capoluogo l'Aquila.
I prodotti tipici dell'abruzzo, sono molto famosi, grazie anche ad alcuni prodotti tipici, famosi in tutto il mondo.
Dai primi piatti, dove si trovano gli spaghetti alla chitarra, chiamati cosi grazie all'attrezzo "chitarra" che serve per tagliare la pasta.
Molto famosi in tutta Italia, sono gli arrosticini; in pratica degli spiedini con, la carne di pecora, messa su tutto lo spiedino; ovviamente non mancano altri piatti tipici sempre a base di pecora e agnello.
Famosi in quasi tutto il mondo, sono i confetti tipici della città di Sulmona, lo zafferano, e l'ottimo Montepulciano d'Abruzzo, vino rosso.
Tra i dolci i più famosi sono: la Cicerchiata, delle piccole palline fritte e poi mescolate nel miele, i confetti, il croccante alle mandorle e i Bocconotti.
- Torta del Lupo ...di Pretoro
Torta del Lupo ...di Pretoro è un dolce di cioccolato nero, vino rosso Montepulciano, rhum e gianduia. Ha una shelf-life di 4 mesi con conservazione a temperatura ambiente. E' confezionata in un'elegante scatola marrone e oro. Vi invitiamo a visitare il ostro sito www.tortadellupo.it
Prodotti tipici locali nei paesi confinanti con Bolognano
Caramanico Terme, Salle, San Valentino in Abruzzo Citeriore, Scafa, Tocco da Casauria, Torre De' Passeri
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