Prodotti tipici locali a Montefusco e in provincia di Avellino
Prodotti tipici locali a Montefusco: vini, insaccati, dolci, olii, prelibatezze di ogni genere. Questo è ciò troverai in queste pagine. Ogni zona d'Italia, persino ogni comune, ha i suoi prodotti tipici, le sue specialità, le sue ricette segrete, note solo a pochi del paese. Primi, secondi di carne e pesce, vini, bianchi, rossi, rosati, birre tipiche, dolci, grappe e distillati. Scopri le prelibatezze dei comuni italiani e poi parti per il tuo tour gastronomico!
Prodotti tipici locali in provincia, regione:
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- Pasta e Cereali
Tipica pasta di tutto l'avellinese sono i "paccheri", maccheroni fatti a mano e conditi con ragù di carne e pomodoro, o con ortaggi e legumi, come voleva la tradizione povera e contadina. Tutta la pasta provinciale è pasta fatta a mano, di varie forme e misure. Le più comuni sono i fusili, i cavatelli, le tagliatelle, i ravioli, le orecchiette. - Pesce e Conserve
Oltre a gustare tutta la vasta gamma ittica che il mar mediterraneo offre a tutta questa provincia. Il principe dell'ittica di tutta la provincia è il baccalà, tipico pesce del nord europa, che, una volta giunto in queste terre viene sapientemente marinato con i migliori sapori locali. - Pane e Pizze
Il pane di Montecalvo Irpino o di Calitri, è uno dei prodotti più tipici di tutta la provincia e la cui panificazione è ancora un’arte locale ancora tutta da scoprire. Regina della provincia, come in tutta la regione e anche nel resto del mondo, resta la pizza Margherita. - Ortaggi e Conserve
La cipolla ramata è una varietà tipica del territorio collinare di questa provincia, L'aggettivo ramato è dovuto al tipico colore della tunica esterna del bulbo. Dolce al gusto, intensa nell'aroma, è uno dei prodotti ortofrutticoli più di pregio a livello nazionale. In questa provincia gli ortaggi hanno precise caratteristiche tipiche e uniche, ed entrano nella preparazione di numerosi piatti caratteristici e tradizionali, che si rifanno all'antica cultura contadina e pastorale. - Frutta e Conserve
Le ciliegie irpine hanno una grande varietà e una produzione che copre un quarto di quella della regiole. Turgide, sode e d'intensa colorazione si distinguono in base alle zone di provenienza. Gradevolmente zuccherine, armonicamente acidule di fondo, tutte queste varietà sono consumate non soltanto come frutta da pasto, ma anche candite, sotto alcool e nei cioccolattini "nudi" o "boeri". - Vini
In questa provincia si coltivano ottimi vini bianchi e rossi, la cui produzione costituisce una voce importante nell’economia provinciale. Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino, sono i più importanti Docg della Campania, sono vini che da tempo hanno varcato i confini nazionali, esportando nel mondo i sapori e i profumi della provincia irpina. - Frutta e Conserve
Proprio quella mela annurca campana che può pregiarsi del marchio IGP e che in diverse zone della provincia di Benevento vanta una cospicua diffusione. Con questo pregiato e succoso prodotto contandino si possono realizzare pregiate mrmellate oppure le si possono gustare anche al naturale. - Prodotti Tipici Campani
La Campania è una regione italiana a statuto ordinario dell'Italia meridionale.
Tra i prodotti tipici della Campania, come non nominare subito l'imbattibile pizza margherita con i colori del tricolore: mozzarella pomodoro e basilico, prodotto famoso in tutta Italia e in tutto il mondo.
Famosi a Napoli e nella regione il calzone fritto, o il calzone pugliese con ricotta, salame, pomodor, mozzarella o provola.
Tra i primi piatti troviamo: lasagne, spaghetti alla chitarra con zucca e mazzancolle, penne all'arrabbiata e impepata di cozze.
Molto tipici della regione sono i famosi taralli o tarallucci, e il casatiello, quest'ultimo è una "torta", preparato nel periodo di pasqua; pasta di pane con dentro formaggio, strutto, cicoli e altri salumi.
Tra i dolci tipici troviamo: il babà, tipico pasticcino ripieno di rhum, cartellate con Mosto, chiacchiere, mustaccioli, pastiera, sfogliatella, tarallucci al Naspro, struffoli e tantissimi altri.
Prodotti tipici locali nei paesi confinanti con Montefusco
Montemiletto, Pietradefusi, San Martino Sannita, San Nazzaro, Santa Paolina, Torrioni
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