Prodotti tipici locali a Dogliola e in provincia di Chieti
Prodotti tipici locali a Dogliola: vini, insaccati, dolci, olii, prelibatezze di ogni genere. Questo è ciò troverai in queste pagine. Ogni zona d'Italia, persino ogni comune, ha i suoi prodotti tipici, le sue specialità, le sue ricette segrete, note solo a pochi del paese. Primi, secondi di carne e pesce, vini, bianchi, rossi, rosati, birre tipiche, dolci, grappe e distillati. Scopri le prelibatezze dei comuni italiani e poi parti per il tuo tour gastronomico!
Prodotti tipici locali in provincia, regione:
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- Salumi e Carni
L'Annoia particolarmente diffusa in provincia di Chieti. E' un insaccato simile alla salsiccia, ottenuto utilizzando lo stomaco e le budella del suino. Il sapore e l'odore sono di intensità variabile in funzione della quantità degli aromi utilizzata nella sua preparazione. Altro salume tipico è il fegatazzo di Ortona, fatto con fegato di maiale, milza, polmone, rete e ritagli di ventresca e guanciale. Le carni vengono macinate grossolanamente, condite, impastate e messe a riposare per qualche ora e poi insaccate nel budello naturale, legato in rocchi più o meno lunghi. - Aromi e Spezie
Nella ricca e gustosa cucina abruzzese e, in particolare in quella chietina si possono assaporare decisi piatti arricchiti con aromi e spezie di ogni genere come il peperoncino rosso piccante e quello rosso dolce, le conferve dei pomodori locali, e tanti altre. - Liquori ed Infusi
Nell'intera regione abruzzese e in particolare nella provincia di Teramo viene prodotto un tipico liquore chiamato Ratafia, prodotto usando amarene mature, vino rosso di Montepulciano, aromi naturali, zucchero e, a volte, anche piccole quantità di alcool. Ha una gradazione alcolica variabile a seconda della tecnica di produzione, il suo colore è rosso più o meno intenso, l'odore è quello delle amarene e dei frutti di bosco. - Olio e Grassi
L'olio denominato Colline Teatine, tipico della provincia chietina, ha due menzioni geografiche, Lanciano e i dintorni, e Vastese, di Vasto e dintorni. Il primo è verde con i riflessi dorati, il secondo verde-giallo. Li accomuna l'odore e il sapore fruttato costante dell'olio abruzzese, con queste varietà, acquistano un sentore erbaceo e una sensazione leggera di amaro e piccante. - Liquori ed Infusi
Tra i liquori troviamo il Centerba, il Ratafià, il liquore allo zafferano, il mosto cotto, l' Aurum liquore di Pescara fatto con acquavite e scorza d'arancia, l'amaro di genziana, il vino cotto e il Corfinio, liquore alle erbe di Chieti. - Prodotti Tipici Abruzzesi
L'Abruzzo è una regione italiana, con capoluogo l'Aquila.
I prodotti tipici dell'abruzzo, sono molto famosi, grazie anche ad alcuni prodotti tipici, famosi in tutto il mondo.
Dai primi piatti, dove si trovano gli spaghetti alla chitarra, chiamati cosi grazie all'attrezzo "chitarra" che serve per tagliare la pasta.
Molto famosi in tutta Italia, sono gli arrosticini; in pratica degli spiedini con, la carne di pecora, messa su tutto lo spiedino; ovviamente non mancano altri piatti tipici sempre a base di pecora e agnello.
Famosi in quasi tutto il mondo, sono i confetti tipici della città di Sulmona, lo zafferano, e l'ottimo Montepulciano d'Abruzzo, vino rosso.
Tra i dolci i più famosi sono: la Cicerchiata, delle piccole palline fritte e poi mescolate nel miele, i confetti, il croccante alle mandorle e i Bocconotti.
- Torta del Lupo ...di Pretoro
Torta del Lupo ...di Pretoro è un dolce di cioccolato nero, vino rosso Montepulciano, rhum e gianduia. Ha una shelf-life di 4 mesi con conservazione a temperatura ambiente. E' confezionata in un'elegante scatola marrone e oro. Vi invitiamo a visitare il ostro sito www.tortadellupo.it
Prodotti tipici locali nei paesi confinanti con Dogliola
Fresagrandinaria, Mafalda, Palmoli, Tufillo
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